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| 搜尋參考資料: 1. www.mrbook.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=32062832 自製天然酵母作麵包(暢銷新裝版) 自家 ... 傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包 ... kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2014271239104 自製天然酵母作麵包(暢銷新裝版)－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! https://tw.mall.yahoo.com/item/自製天然酵母作麵包-暢銷... 自製天然酵母作麵包（暢銷新裝版） blog.roodo.com/books11100782274/archives/57783944.html 內容簡介：＊簡單方便的原種培養法傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包，也不得不每天浪費許多 ... 24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A90077Z9H 自製天然酵母作麵包（暢銷新裝版） - 麵包/吐司製作, 太田幸子, 9789865724726 |
詳細資料ISBN：9789865724726 叢書系列：烘焙良品 規格：平裝 / 96頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 □簡單方便的原種培養法 傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包，也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法，即使是初學者也能輕鬆上手。 □多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹 從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等，一般常見的熱門麵包款式均有介紹，而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小變化，讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。 □作者獨門小偏方 作者特別選出烘焙教室中最受歡迎的麵包種類，讓所有讀者在家輕鬆製作，與家人分享眾所喜愛的可口麵包。 □烘烤麵包之常見問題Ｑ＆Ａ 針對書中食譜以及一般烘烤麵包時容易遇到的問題，作者利用個人的豐富經驗逐一解答，讓初學者一看就懂，而中上級的人則可朝更高難度做挑戰！ |
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資料來源：博客來
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