中菜精品烹飪大系:魚鮮

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詳細資料ISBN:9789621453723
叢書系列:中菜精品烹飪大系
規格:平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
內容簡介   集百位中國烹飪大師作品,精選魚類為主料的中菜120道。分淡水魚和海水魚兩章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。

詳細商品說明

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資料來源:博客來

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